【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2011年第23卷第B12期 94-98页,共5页

【作 者】： 缪兴龙 [1,2] ; 靳元鹏 [2] ; 张兰兰 [2] ; 周水平 [2] ; 郭治昕 [2]

【摘 要】 实验通过考察不同因素对迷迭香酸稳定性的影响，为其在生产制备及贮存过程中的条件提供实验依据。通过研究pH、溶媒、温度、光照、湿度及氧化剂对迷迭香酸的稳定性影响，采用高效液相色谱法测定不同条件下迷迭香酸的峰面积，观察迷迭香酸的含量变化情况。根据实验结果可知迷迭香酸溶液在pH=3—5时稳定，在强酸、碱性、高温、氧化条件下不稳定，光照和湿度对迷迭香酸无影响。因此为保证迷迭香酸的稳定，应使其处于低温、弱酸及避免氧化的条件下。