【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2011年第23卷第6期 1080-1084页,共5页

【作 者】： 孙希云 [1] ; 刘宁 [2] ; 孟宪军 [1] ; 李斌 [1] ; 张琦 [1]

【摘 要】 采用酶法优化进行水提醇沉得到蓝莓粗多糖。经双氧水脱色、酶解和三氯乙酸正丁醇结合法脱蛋白后通过DEAE Sepharose Fastmow离子交换层析和sephacryls-300HR凝胶过滤层析得到蓝莓多糖（BBP3-1）。经紫外扫描显示无蛋白、核酸杂质。经高效液相色谱分析，BBP3—1的重均分子量Mw为18643Da，数均分子量Mn为9658Da，峰位分子量Mp为3554Da，分子量分布宽度（Mw／Mn）为3．186。气相色谱分析确定单糖组成为：鼠李糖、半乳糖和葡萄糖，其摩尔比为1：1．5：2。经红外色谱和核磁共振分析，可推测多糖BBP3-1是以1，6连接的吡喃葡萄糖链为主链，含有鼠李糖、半乳糖、葡萄糖和糖醛酸，不含甘露糖的口构型酸性多糖。