【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2011年第23卷第4期 747-750页,共4页

【作 者】： 吴保承 [1,2] ; 汤鲁宏 [1] ; 张栋 [2] ; 杨春霞 [2] ; 刘磊 [1] ; 方鑫 [1]

【摘 要】 本文对以猪肝为原料生产过氧化氢酶过程中产生的废渣、废水进行了深入处理,采用胃蛋白酶进行酶解后提取出一种富含氨基酸和多种营养成分的物质——复合氨基酸粉,并实现了废渣废水零排放的清洁生产工艺。并对胃蛋白酶酶解废渣、废水的条件进行了优化,得到最佳酶解条件为：酶解温度35℃,pH 2,酶解时间12 h。