【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2011年第23卷第3期 551-555页,共5页

【作 者】： 胡居吾 [1] ; 李雄辉 [1] ; 熊伟 [1] ; 季清荣 [2] ; 涂招秀 [1] ; 李向阳 [1]

【摘 要】 以栀子为原料提取栀子黄色素,将混合酶-超声波技术相结合,对栀子黄色素进行了提取的研究。为了获得提取栀子黄色素最佳工艺条件,采用响应面法组合设计试验方法,建立了酶的用量、提取温度、提取时间之间关系。结果表明,最佳工艺条件为酶的用量4.33%,提取温度61.84℃,提取时间65.06 min,在此最佳提取条件下,栀子黄色素的吸光度为0.914。