【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2011年第23卷第2期 240-245页,共6页

【作 者】： 刘云 [1,2] ; 宋玉蓉 [2] ; 乐国伟 [1,2] ; 施用晖 [1,2]

【摘 要】 本文研究了低、中、高三种不同聚合度葡寡糖（LGOS、MGOS、HGOS）对小鼠氧化应激与炎症反应的调节,并探讨其可能的作用机制。在采食正常日粮基础上,各组小鼠每日分别灌胃生理盐水、低聚果糖（FOS）、LGOS、MGOS、HGOS。21 d后,腹腔注射脂多糖（LPS）诱导小鼠建立氧化应激与炎症反应模型,分别测定LPS刺激后4 h和18 h时血清和肝脏中活性氧（reactive oxygen species,ROS）水平、总抗氧化能力（total antioxidant ca-pacity,T-AOC）、过氧化氢酶（catalase,CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活性、丙二醛（Malondialdehyde,MDA）含量、肝脏中一氧化氮（NO）含量、一氧化氮合酶（nitric oxide synthase,NOS）活性、血清中白细胞介素1（Interleukin-1,IL-1）和肿瘤坏死因子（tumor necrosis factor,TNF-a）含量。结果表明：三种聚合度葡寡糖均能显著降低LPS刺激小鼠血清、肝脏中ROS水平（P〈0.05）,降低肝脏中NO含量、T-NOS、iNOS活性、血清中炎性细胞因子（IL-1、TNF-a）含量（P〈0.05）,显著提高总抗氧化能力（T-AOC）和抗氧化酶（CAT、GSH-Px）活性（P〈0.05）。葡寡糖具有保护机体免受氧化损伤,减缓炎症反应的作用,并随着平均聚合度（degree ofpolymerization,DP）的增加,其调节功能逐渐增强。