【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2014年第26卷第9期 1472-1476页,共5页

【作 者】： 范三红 ; 王亚云 ; 胡雅喃 ; 刘晓华 ; 王相帅 ; 田琴

【摘 要】 以菊粉为原料，采用溶媒法对菊粉进行羧甲基化修饰，研究了碱化时间、醚化时间、NaOH用量、溶剂体积分数四因素对羧甲基菊粉制备的影响，以取代度为指标，确定最佳修饰工艺条件。在该条件下，比较菊粉羧甲基修饰前后抗氧化活性的变化。结果表明，最佳工艺条件为碱化时间40min、醚化时间70rain、m（菊粉）：m（NaOH）：m（氯乙酸）=27：4：13．8、异丙醇95％，取代度为0．682，当浓度为1mg／mL时，与修饰前菊粉相比，羧甲基菊粉清除羟自由基、DPPH、超氧阴离子自由基分别提高了12．6％、24．0％、13．9％。