【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2014年第26卷第9期 1440-1445页,共7页

【作 者】： 王维恩

【摘 要】 紫花重瓣玫瑰千品依次用CO2超临界萃取、水蒸汽蒸馏、乙醚萃取得到样品，样品经GC-MS分析鉴定71个化合物，据文献报道的香气特征成分并结合本文的研究结果综合分析，确定了12种香比强值和留香值较高的玫瑰干花香气特征成分：苯乙酸、3，4-二氢-4，4，5，7-四甲基-香豆素-6-醇、1，2-二甲氧基4-丙烯基-苯（丁香酚甲醚）、芹菜脑、4-丙烯基．茴香醚（茴香脑）、苯甲醛、苯乙酮、5-烯丙-1，2，3-三甲氧苯（榄香素）、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、σ-异．甲基紫罗兰酮，其中以苯乙酸、苯乙酮、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、榄香素、σ-异-甲基紫罗兰酮组成了主要的玫瑰花香气。